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洛阳高温凉菜学习哪里好 正规高温凉菜培训学校

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凉菜是筵席上shou先与食客见面的菜品,故有“见面菜”或“迎宾菜”之称。因此,凉菜做得好与不好,直接影响到食客对筵席的印象。凉菜拼盘,更是各类凉菜品种自然巧妙的组合,因此需要较为讲究的刀工技术、较为协调的色泽搭配以及较为优美的装盘造型等等。
很多想开家凉拌菜店做餐饮生意的朋友都会问,学做凉拌菜多少钱?哪里学凉拌菜好?学凉拌菜技术哪里实惠?其实像全国本身是有很多凉拌菜培训班的,只不过每个班的教学质量和教学模式各不相同,所以,学费也有高有低而已。
凉菜培训按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作流程,老师手把手教学,学员亲自动手操作,学员学会为止,不限定学习时间。调味料是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
可以调制上百种凉拌菜:
豆制品:杏仁、花生米、黄豆、青豆、豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、豆芽、腐竹等豆类制品均可。
悠悠香凉拌菜,品种繁多,用料考究,采用特制红油汁、麻辣油等调味料,无论各种新鲜蔬菜、豆制品或熟食肉类等,经过特制的红油汁、麻辣油按比例调拌,即可做出人人喜爱的香辣开胃凉拌菜,其色泽鲜艳红亮、清脆爽口、满嘴留香、香辣诱人。
蔬菜:选用土豆丝,葫萝卜丝、丁,莴笋,黄瓜,油麦菜,茼蒿,山野菜,大葱,香菜,青椒,菠菜,嫩豆角,白菜丝等鲜嫩蔬菜为佳。
熟肉制品:煮熟的卤肉,猪、牛、鸡肉及心、肝、肠等肉制品,火腿、火腿肠等均可。
其他配菜:粉丝、豆干、海带丝、拉皮、腐竹、海白菜、豆筋、贡菜、莴笋、萝卜丝、皮冻、酸豆角、豆皮等时令凉拌小菜。
高温凉菜技术培训现场学习,天气越来越热了,离不开空调,更离不开这些美食!高温凉菜,阻挡夏天的高温!
洛阳悠悠香小吃培训学校
联系人:崔老师
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米(史密斯净水器侧面第四家)
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,上海市场乘坐45路车到汉宫路华山路口下车即到
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