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洛阳哪里能学习正宗白吉馍肉夹馍制作小吃培训中心

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食腊汁肉单吃可,下酒佐饭亦可,还有用其拌面的,西安另一道有名小吃“腊汁肉揪面片”就如此。然真正欲领略其风味,好配刚出炉的热白吉馍夹着吃,这便是所谓“正宗肉夹馍”。关中产面,关中人也善于食面,这白吉馍是用半发开的面,团捏成饼,在火炉里烤熟的。
肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化的独特风味。  
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培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
馍和面、发面的配比技术手法。
卤肉的制作香料配比。
馍的制作手法、成熟方法。
夹馍辅料的准备。
肉夹馍制作全流程技巧。
 学习内容:正宗的肉夹馍全套做法,从腊汁肉的炖制,到白吉馍的做法,全套技术毫不保留的传授给你。
  学习时间:早9点至晚17点,全天授课,无节假日,随到随学
  培训安排:小班授课,包教包会,直到学员学会为止,学会就能走。
  时间优势:不限时,全年都开课,每天的学习时间是9:00-17:00,来了就能马上开课,短期就能毕业
  学习优势:不是理论课,所有的项目都是实操授课的,学员能学到理论才能学到实操能力,经营起来才不费劲
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  毫无保留配方教学——我们的师傅都说从业十几年的老师傅,我们的不仅仅只教学您配方的配比,我们的师傅还会一步步的教您改如何制作。绝对是毫无保留的教学
联系人:孟老师
 
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角


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